三聚氰胺不是食品添加剂
三鹿奶粉事件让全国人民认识了三聚氰胺这种化工原料，中毒的原因已经明了——奶粉中“添加”了不该有的成分。
三聚氰胺是一种含氮原子的有机化合物，在民间俗称叫“蛋白精”。这是一种重要的化工原料，主要用途是与醛发生化学反应，生成三聚氰胺－甲醛树脂，是用来生产塑料的，也是涂料、造纸、纺织、皮革、电器等不可缺少的原料。按理说，用来生产塑料的优质原料不在少数，唯独三聚氰胺与“蛋白”扯上了关系，还被不法分子加进乳制品中，其中自有原因…【详细】
瘦肉精造就了“特供肉”
由于担心食品安全问题，马拉松国家队最近在丽江自己开辟了养鸡场。在体育总局“辟谣”直言，有消息说飞人刘翔已经多年不吃猪肉了。
瘦肉精是一类动物用药，有数种药物被称为瘦肉精，例如莱克多巴胺及克伦特罗等。将瘦肉精添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。但因为考虑对人体会产生副作用，各国开放使用的标准不一。中国通常所说的“瘦肉精”是指克伦特罗，曾被药用，但因副作用太大后被禁…【详细】
星巴克将停用昆虫着色剂
星巴克宣布，将逐步停止使用胭脂虫提取物为部分饮料和食品产品加色。这一宣布引起市场一片哗然。
其实，从《食品添加剂手册》目录可以在第八条着色剂食用合成色素中找到胭脂虫红，胭脂虫红作为一种天然着色剂用途较广，可用于食品添加。胭脂虫红是唯一一种品质优良的
纯天然、无任何毒副作用的动物色素，由于以来进口，所以价格较贵。中国农大食品科学与营养工程学院副教授朱毅说，哮喘患者食用添加了从昆虫中提取的胭脂色素，会引起过敏等不良反应…【详细】
保健品是非法添加物重灾区
保健食品非法添加行为屡禁不止。国家食药监局于今年3月发布了第一批可能非法添加的物质名单，涉及西布曲明、麻黄碱等近50种物质。
此外，保健食品命名禁止使用明示或暗示治疗作用、消费者不易理解、庸俗或带有封建迷信色彩、人体组织器官等词语，以及人名、地名、汉语拼音、地方方言、字母及数字等。其中，祖传、御制、宫廷、强力、特效、第一、顶级、治疗、消炎、解毒、华佗、李时珍、纳米、基因、神丹等均在“禁语”之列。…【详细】
