蒋卫锁：中国乳业打假第一人 用良心做事

　　编者按：本文发表于2011年。蒋卫锁是在他刚开完“2013年度蒋卫锁品牌羊奶粉全国经销商订货会议”的第二天，即2012年11月2日遇害的，由于伤势过重，被送进医院抢救，第3天过后基本上成了一个不能言语的植物人，11月12日不幸逝世。

　　蒋卫锁，男，1968年生于陕西杨凌。被媒体和业界誉为“中国乳业打假第一人”。 他出身农家，以“关注乳业、兴乳富农”为己任。最初是从央视《焦点访谈》上认识蒋卫锁的，央视以《牛奶掺假揭秘》为题，报道了蒋卫锁与牛奶掺假行为进行不懈斗争的事迹。随后又从报刊、网络等媒体了解到，被誉为“中国乳业打假第一人”的蒋卫锁，为了能让消费者喝上放心奶，自己艰难打假和维权的复杂历程。近日，记者有幸采访了“2009年中国十大维权人物”蒋卫锁。

　　通网：“蒋卫锁”羊奶粉乳品连锁企业，是中国第一家集原奶收购、加工、生产、销售为一体的乳品连锁店，请问您为什么选择这样做？

　　蒋卫锁：我们公司以前从事原奶收购，但是在收购过程中很多原奶参假，我坚持不惨假最后亏的倾家荡产，06年我发起西部乳业万里行，就是想看中国乳业是什么情况，走完之后我发现参假问题非常严重，我在焦点访谈跟很多媒体记者一起揭露造假的商家，如果问题不揭露，人们喝奶就没营养，没人喝，奶牛的奶就卖不出去。通过打假了解中国乳业模式，后来自己经营卖些好的奶。做过一段时间，前期做起来很艰难，没有人认可，了解的人也很少。特别09年在3鹿事件后，我感到事情非常严重，不仅对奶农、对消费者、特别是小孩都存在很大的危害。三鹿事件后，我再想我们能不能自己做一种非常好的模式，怎样能够不惨假？让人们都喝上放心奶。在这种情况下我就以个人的名字命名做起了羊奶粉乳制品，也是实实在在全国第一家从收奶开始监控，自己加工，利用连锁店模式，而别的产品经加工后会通过省级代理、市级代理在发行在市场上，那样就乱套了，也会出现参假的现象。在这个过程中没有利润空间，商家会参假，奶粉掉价后导致厂家偷工减料。直到08年3月15日在陕西开了第一家店。

　　通网：第一家店在陕西的哪里？

　　蒋卫锁：在丰庆路，房子最后拆迁，开没多久时间，开始时候很艰难条件艰苦，甚至交不起房租。

　　通网：我们了解到在西部万里行中，花了30多万，这个费用从哪里来？

　　蒋卫锁：我卖掉自己的酒店，还有当地企业赞助一部分，在艰难我们都没怕过。

　　通网：当时参加的媒体有多少家？

　　蒋卫锁：几十家，因为我们走到哪里当地媒体都会配合，当时走过12个省。

　　通网：据说，在最困难的时候，您妻离子散，流离失所，但您仍然没有放弃心中的信念，您为什么会这么做？

　　蒋卫锁：民以食为天，食以奶为先。温总理有一个梦：要让每一个中国人，尤其是孩子，每天喝上一斤奶。你想，如果这些乳品大肆掺假，我们的孩子怎么能够健康？他们是祖国的未来和希望啊，那么，希望在哪里？所以，掺假行为其实就是犯罪，它不光损害公民健康，损害国家的希望，它同时也损害了数以万计的奶农的利益，破坏了国家的安定团结，因而打击掺假义不容辞。

　　通网：“万里行”一行，任何人能承受下来都需要很大得魄力！

　　蒋卫锁：别说一般人，就是二般人都承受不了，看到那么多可怜的奶农，我认为我做的事情非常有意义，非常值得。

　　通网：在万里行过程中，您觉得最难忘的一件事情是什么，最感动的是什么

　　蒋卫锁：最难忘的是——在陕西宝鸡，有两个老头子，他们原来最早养牛的，当时一斤牛奶几毛钱，04年一头牛几万块钱，直到那个时候我去的时候，原来7、8万的牛现在只有1万，几万买的牛卖不出去，喝农药的也有，我见了那个心酸啊！

　　通网：“蒋卫锁”羊奶粉一直都在说：“没有更好的奶源就做不成好的产品”请问您是如何挑选和把握优质奶源的？

　　蒋卫锁：第一、我懂奶源，知道哪有好的奶源，我们用的是陕西3大奶源基地；第二、监管检验只检验不监管，为啥我原来陪得倾家荡产，我用人在全程监管，用人全程监测，所以安全放心，工厂监控，店里监控，库房电脑监控，将来奶源基地全程监控，所有环节都是透明的，我敢做到放心，因为我一直告诉我们员工这样一句话“我们要用良心做事！”。

　　通网：对于加盟商来说，加入“蒋卫锁”羊奶粉加盟店，加盟条件是什么？你们又会对加盟商有那些扶持性措施！

　　蒋卫锁：广告宣传，广告铺天盖地，在央视1、3、7套全方位播出广告。陕西电视台、 公交车 、电梯广告等等。我们对加盟商实行全额退款制， 卖不掉到期前3个月退回来，加盟商没有后后顾之忧，我们的质量越做越好，我们的奶粉不是最好的但是在同行业是最好的。我不会坑我们的加盟商，他一定会好好干，我们的企业很人性化，用良心做奶粉，用良心做人，真诚对待每一位加盟商，他认准这个事业，我们就绝不能骗加盟商。

　　我们不掺假，我们努力以后各方面会做到更完善。我们不会像别人改出厂日期，我们会把奶粉捐赠给需要的人群，我们蒋卫锁人不捐过期的奶粉。我有钱了我会更完善我们的企业，从奶源，服务等等会做到更到位。

　　通网：一席谈话中，您一直在强调用良心做人，用良心做事！对员工您也一直在教他们良心做人。

　　蒋卫锁：还有讲诚信，诚信一旦做起了就是一种品牌， 我们每一个员工都有“良心卡”，这个良心卡是给父母的。每个月1月1号兑现，每个人我会要求他们打100块钱给父母，当然他们出一半，我蒋卫锁也出100，孩子都是父母养大的，我们不能忘记了父母，我们得对得起自己的父母。每个月我们都会打到父母的卡上。等将来公司做好了，我可能给2百、三百、甚至更多。这样孩子放到我公司他们也放心，我对我的员工就像是对待自己的孩子一样。

　　我要感谢员工，没有他们对我蒋卫锁的支持，我的企业也不会发展的怎么快。

　　首先是农民，然后是商人，最后是打假维权者。蒋卫锁对自己生活中的角色这样定位排序。“我和王海不一样，他打假能赚到钱，我没赚过一分钱。”蒋卫锁说，最令他感到欣慰的是，三聚氰胺事件爆发之后，尊重他的人多了。 他现在经营着数十家蒋卫锁乳品连锁店，奶源来自于他手里的十几个奶牛小区，十几个奶站，由专人监控质量，加工环节交给他信任的企业。他认为，“主要也还是资金不足”，目前能努力做的就是以个人品牌为赌注，把“蒋卫锁”牌乳品连锁专卖店开展起来，以实际行动振兴中国乳业。（作者：杨芬）