蒙牛乳业再爆丑闻，重塑消费信心该剑指何处

　　过去的几天，对于蒙牛乳业而言，可能只是在延续其并未真正消退的信任危机，相较曾惊心动魄的种种过往，此番事件或许会被认为是再小不过的小case。

　　6月17日，有网帖图文记录了自己在蒙牛冰激凌代加工企业“天辅乳业”的见闻，包括周边环境、生产车间等区域在内的卫生状况之脏乱差，目力所及，触目惊心，令人反胃。18日，蒙牛乳业在其官方微博回应，称已成立调查组赶往委托加工企业(该条微博曾一度被设置为禁止评论)。几乎同时，蒙牛方面所进行的线下活动，包括但不限于：相关网帖被大量删除；爆料人表示涉事企业人员已到其学校，爆料人被约谈，并表示“这件事不会多说了”……

　　6月20日凌晨，蒙牛公司再发回应，承认网帖反映“宿舍管理、周边环境”基本属实，生产现场环境管理“存在违规情况”，并同时强调“所有产品均按国家标准经批检合格后出厂”。相关责任人据称被停职，涉事代工企业据称在整改，一边是“感谢网友爆料”，一边却是网友不敢再发言。看起来，蒙牛乳业已试图用一句“道歉”和“严防再次发生”，来开始它又一轮“下不为例”之旅。

　　经《21世纪经济报道》调查，此次被网帖揭出的“天辅乳业”，其与蒙牛乳业的关系，颇为暧昧，虽前者为蒙牛代工生产产品多年，企业所在地政府网站称其系由蒙牛乳业“扶持新建”，企业介绍中也称自己与蒙牛集团“有着良好的合作关系”。但在蒙牛乳业的官方年报中，“相关子公司、联营公司和冰激凌生产基地项下”却寻不到“天辅乳业”的丝毫踪迹。直到丑闻被揭出，蒙牛才在回应中称天辅乳业为其冰激凌代加工厂，且至今未对该企业产品所占蒙牛所有产品比重等数据进行披露。蒙牛乳业向公众遮掩的，是否恰巧仅此一家已事发的代工企业而已？

　　一起涉嫌严重违反食品安全生产规范的举报，到目前为止，也仅看到涉事企业集团内部的自查自纠。从调查组，到两天内出来的调查结论，均属外界无法监督的内部调查。在政府监管部门介入相关调查之前，来自涉事企业自己的各种说法，仅能作为一方陈述存在。且也为公众思考提供了一个维度：在生产现场存在所谓“违规情况”的前提下，那些明晃晃的肮脏，为什么“所有产品”还能“批检合格出厂”？是自我包庇，还是国家食品检验标准、批检程序出了问题？没有独立于涉事企业之外的权威调查，试图用自查自纠平息丑闻，恐难轻易遂心。

　　很难让人相信，被承认“基本属实”的网帖，其所描述的、如小作坊般的产品生产情形，会发生在蒙牛这样一家大型乳品生产企业；但人们又很难不去相信，因为循着媒体整理的近年来蒙牛产品质量问题索引，一桩桩、一件件翻检，最逼仄也最残酷的现实是，如上种种至今都未看到一个像样的处理。相反，于蒙牛而言，每有大事发生，各类俨然成为下意识的对应策略，虽依旧笨拙却已大成气候，且公众不得不沮丧地承认，其灭火效果竟出奇的好。

　　丑闻被意外爆出，与网络传播在拼速度的，是涉事企业的强悍公关能力。揭黑网帖疯狂被删，爆料当事人遭遇封口，而这已不是公众第一次见识蒙牛的威力。因去年年底蒙牛产品被检出黄曲霉毒素M 1超标，更因近年来该企业屡屡爆出产品安全事件，知名微博用户@王小山发起对其产品的抵制活动，一时间网络云起响应，各方接力转发，但也就在日前，王小山亦迫于压力而噤声。一家普通的乳品企业，何以屡屡在公共食品安全事故中顺利逃脱干系，在所谓“善后”的措施中营造出某种肃杀气氛，并利用各种说辞绑架奶农利益。消费者或须扪心自问，是否也正是因为公众对犯错者的轻纵和容忍，对昨日不堪的过于善忘(当然也可能有“没得选”的困境)，给犯错的企业营造了一个罕见而畸形的生存环境。

　　日前，蒙牛乳业新任总裁孙伊萍首次面对媒体，表态将“全面打造新形象，重塑消费信心”。但显然，从当下尚未过去的又一起加剧其信任危机的事件处理中，公众依然无法参悟在旧有灭火思路不变情况下，所谓“重塑消费信心”究竟剑指何处。蒙牛再造，资方或在努力，而消费者亦可启用手中选择权，大声表达出我们的“零容忍”：为安全的饮食，更为不容亵渎的社会底线。