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时鲜难再得,关于吃的三个真相

   俗话说北方春脖子短,与南方春来早的习惯大有不同的是这春夏之交的时候,属于春天的时鲜才大量上市,让大家能一膏馋吻大饱口福。然而屡屡爆出的食品添加剂和农药滥用丑闻却在这醉人的春意中投下一抹阴影,本期特地搜集关于时鲜的三个流言,让我们一起来看看,大个的草莓是否会致癌,韭菜是否真的能壮阳,还有为何竹笋吃起来总是像竹子……

草莓畸形膨大会致癌?

异常大且形状奇怪的草莓确实存在使用膨大素的可能。其实,膨大素并不是什么新奇的农药,也不是像DDT那样的非法化学药品。它的学名叫氯吡脲(CPPU),是一种已经广泛应用在猕猴桃、甜瓜等水果上的植物生长调节剂。它的作用原理目前还不是十分清楚,在通常条件下,膨大素降解较快,在喷施到植物上24小时后就有60%发生降解。目前也没有研究能证实膨大素会对人体有致癌作用。 【详细

韭菜能壮阳吗?

韭菜壮阳论的论据之一就是锌,不巧韭菜的锌含量相当低,每100克韭菜含锌量只有0.43毫克左右。且不说同等重量生蚝的71毫克含锌量,就连香菇的8.6毫克也比不上。如果真的是用锌来支配雄性功能,还我们不如吃两朵香菇来得直接,省得去吞大盘大盘的烤韭菜了。至少从目前的实验报道来看,锌的主要作用还是在于促进雄性器官的正常发育,并维持精子的活性。至于男士想借助它们提升男性雄风,恐怕是有些勉强。 【详细

春笋因何过午则不鲜?

鲜和甜才是笋的灵魂,竹笋中含有大量的谷氨酸和天门冬氨酸,它们就是竹笋鲜味的来源。至于甜味,主要是因为笋储存了大量供生长所需的糖类的物质(如蔗糖等)。而这些物质在竹笋采收之后都会迅速下降,当竹笋的断面暴露在空气中后,另外决定木质素积累的苯丙氨酸解氨酶(PAL)和过氧化物酶(PO)的活性都提高了,也许你吃到的笋,已经长成了竹竿。 【详细

 
往期回顾

 
 

  牵扯到X光的自然不是什么好东西,不是骨折就是内脏移位或者枪伤什么的,总之一般都是悲剧。而这12张X光图又是悲剧中的连续剧……

 

图一:在建筑工地上摔倒可不是什么好主意——虽然不论在哪里跌倒都不好,不过建筑工地上要命的东西格外多,比如这个足足18英寸长的钻头。

 

 图二:那个手术之后“手术刀好像少了一把”的笑话,一点都不好笑……

 

 图三:啊,这个就不解释了

 

 图四:取出这玩意最大的挑战在于:一个不小心,枪可是会走火的啊!为病人做手术的时候,医生与麻醉师都穿着防弹背心,而且在手术过程中,击锤都曾被不小心扳起,幸好没有酿成大祸——要知道当时枪膛里还有一颗子弹呢。

 

本文来自:煎蛋,部分图片浏览:jandan.net

 

美国绿卡摇号结果因算法错误而作废

想获得美国永久居民卡的外籍移民须经由美国国会授权的摇号程序,这一程序又被称为“绿卡彩票”。美国政府宣布,2012年的摇号结果将作废,原因是程序的随机选择算法存在错误。美国国务院对此表示道歉。美国官员说,电脑故障造成摇号过程并非随机。这意味着,已公布的22,000名成功“中奖”的人必须与大约一千五百万申请者一起重新碰运气。新的结果预计将于7月15日公布。

 

京东中断支付宝合作 或为防止淘宝研究其数据

在京东商城的在线支付方式中只留下了财付通、快钱支付、移动手机支付等5种支付方式。细心的网友还发现,4月30日,京东商城曾发布公告,称支付宝系统需要紧急维护。 随后这一则公告被撤下,但之后几天,支付宝支付方式就从京东网站上“消失”了。业内人士称京东商城使用支付宝,不仅手续费用和单独与银行合作不相上下,还要时刻担心自己的交易记录和用户数据被竞争对手研究。

 

酒驾入刑 大量车主网购酒精检测仪

进入5月份以来,随着“醉驾入刑”和各地打击醉酒驾驶力度的加大,网上一些店铺开始热卖酒精测试仪,一些驾驶员也仿佛找到了应对交警部门酒精检测的办法, 纷纷通过网络购买所谓的“高精确”酒精测试仪。警方提醒,警用酒精测试仪是禁售的,而网上售卖的普通测试仪的灵敏度十分有限,驾驶员还是应当本着“喝酒不开车,开车不喝酒”的原则,绝不要存在侥幸心理。

 

男孩穿短裙抗议不合理校服制度

12岁的Chris Whitehead 是 Impington Village College的8年级学生,他深深感到这个校服政策的shability。于是他利用了规章中的漏洞:男生不能穿短裤,可没说不让穿短裙啊!所以……他穿上短裙来进行无声而有力的抗议…… 少年的老娘也对此表示支持,认为这种努力实现自己信念的行为是值得鼓励的。校长也承认Chris是一个开朗聪明的学生,不过校服这事是原则问题,所以,抗议无效。。

实用化的太阳能飞机

   瑞士"太阳驱动"号太阳能飞机 Solar Impulse13日从瑞士起飞,用时12小时59分飞行630公里,途经法国和卢森堡,抵达比利时首都布鲁塞尔,成功完成首次跨国飞行。"太阳驱动"用超轻碳纤维材料制成,总重1.6吨。飞机机翼取自波音777飞机,配备1.2万个太阳能电池板,翼展长度大约64米。"太阳驱动"项目发布的公报说,"太阳驱动"号由瑞士探险家安德烈·勃希伯格驾驶,于当地时间13日8时40分从瑞士帕耶那机场起飞,途经法国和卢森堡,平均时速50公里,最高时速达70公里,平均飞行高度1828米,最高达到3600米。

效能提升千倍的驱蚊剂

   美国范德比尔特大学的研究人员在寻找控制疟疾蔓延的更佳途径时,无意发现一种比避蚊胺有效几千倍的驱蚊剂。这种新的化合物不仅对携带疟疾的蚊子有效,而且作用于几乎所有昆虫,包括苍蝇、蚂蚁、飞蛾。等等。这种新化合物名为 VUAA1,是在研究蚊子嗅觉基本原理时发现的。VUAA1 的原理就是直接激活 Orco 的所有 OR 而不是单独激活某个 OR(是不是可以理解为并发所有线程让蚊子的大脑宕机),它刺激所有的 OR-Orco 连接,这让蚊子觉得这种“气味”是超负荷的存在(重口味不解释)。这样有 VUAA1 的地方蚊子基本丧失嗅觉,闻不到血液或者其它任何味道。

日本研发空天高铁

   由日本东北大学科学家菅原雄介带领的队伍,研发出“飞行火车”雏形,外形酷似《星球大战》中天行者驾驶的“陆上飞行器”,因没接触地面,故不会有阻力,令车速比一般火车高。飞行火车与飞机一样有机翼,所以会有倾斜、左右摇摆的问题,要达至平衡就要在车底加大技术投入。概念类似的磁浮列车是首款能够浮空行驶的列车,但车底风阻始终是最大技术障碍。相反,飞行火车利用车底风阻进行加速。

使用iPhone代替钥匙开门

   这听起来似乎有些疯狂。用了几千年的钥匙就这么被取代了?据外国媒体报导,日前Apigy公司推出了Lockitron,一款硬件与应用相结合的工具,可以以互联网版门锁代替传统门锁,并允许用户使用iPhone(其它智能手机已在酝酿之中)进行远程操控。同时支持使用传统钥匙以及备份密匙卡系统,该系统可以让户主对想要进门的朋友或亲人以邮件的方式发送虚拟键的密码。据了解,这款工具的NFC(近场通信)版本已在计划之中。

喝咖啡预防乳腺癌

这项研究的结论是每天不少于五杯咖啡能够将患乳腺癌的风险减少百分之五十。它是瑞典卡罗林斯卡医学院根据对近六千名女性样本的调查研究得出来的。 但是肿瘤专家却认为支持上述结论的证据不足。他们认为女性应该坚持良好的生活习惯来预防癌症。他们认为这个结论需要更有说服力的证据。 现在,瑞典的研究院正在做更多的研究。

跟踪罪犯的飞行机器人

这款造价约3万英镑的“侦查员”飞行机器人采用触屏控制器。使用者只需用手指在屏幕上点出谷歌地球上的目标位置,“侦查员”就会以每小时48公里的速度飞向该地区,之后在使用者的iphone上进行高画质实时影像的播放。“侦查员”飞行高度最高可达152米,它配备的监控探头能够对300米以外的目标物体进行放大。

欧洲研究波浪发电装置

欧盟正在考虑对一项来自苏格兰的巨大波浪能源项目投资,该项目计划由欧洲委员会,欧洲投资银行等成员组建的基金来实现资助建造并运营,一旦建成,发电功率将达到28兆瓦,将是世界上并网的最大波浪发电项目。这种发电机的设计灵感来自牡蛎壳在收到波浪冲击时的打开和关闭动作,并通过这种能量传递到涡轮机来实现发电。

可与海豚聊天的翻译机

Denise Herzing 与乔治亚理工学院的人工智能专家Thad Starner 正在研发一个与海豚沟通的东东,这个东东名叫CHAT,能够做到即听得懂它们的话,还能把我们说的话转换成海豚能够理解的语音。 这其中一个问题是:海豚能够产生的音频达到200hz ,这是人类可以接收的最高音的10倍之高。 CHAT 系统会在今年中期进行测试。

专题策划:搜狐评论 责任编辑:波特大