星洲日报:“舌尖上的浪费”是否因“面子”作祟

　　中新网1月30日电 马来西亚《星洲日报》30日刊出评论称，在不少人的观念中，酒席丰盛、茶水饮料供应不缺才能显出主人家的诚意，最好是剩下满桌子饭菜，代表众人是“真正”吃饱喝足。在礼仪和人情的催化下，宴客待宾的礼节经常变得形式和表面化，更容易让人迷失在“面子”的迷思中。

　　文章摘编如下：

　　吃饭皇帝大，对许多中国人而言，不管有什么天大的事情，都不比吃吃喝喝的头等大事来得重要，而宴客待宾更是成了展现热情的方式之一。

　　在不少人观念中，酒席丰盛、茶水饮料供应不缺才能显出主人家的诚意，最好是剩下满桌子饭菜，就代表众人是“真正”吃饱喝足、宾客尽欢，否则就要招人闲话，说是主人招待不周了。

　　近日，这种几乎已成“传统”的惯性浪费成为媒体热议的焦点，引发民众对这类“中国式剩宴”的反思。据当地媒体走访调查，在中国各地餐宴晚会中，菜吃一半、倒一半的情况非常普遍，甚至在许多场合中，桌上的菜肴几乎是原封不动地被扫进垃圾桶，成为厨余泔水。

　　统计显示，中国人每年在餐桌上被倒掉的食物，相当于2亿多人一年的口粮。这些珍馐美馔摆满桌却分毫不动的浪费行为，看在那些一顿温饱难求的人眼中，究竟是什么滋味？

　　归根究底，这些“剩宴”现象背后都离不开“面子”二字。在礼仪和人情的催化下，宴客待宾的礼节经常变得形式和表面化，更容易让人迷失在“面子”的迷思中。

　　近日媒体大篇幅报道，激起许多民众对“舌尖上的浪费”的反思，并以实际行动抵制“剩宴”。有人就发起了“光盘”运动，倡导饭后不留剩菜，杜绝浪费。许多餐饮业者也售起“半份菜”，让民众自行决定吃多少、点多少，还提供免费打包服务，让消费者将剩菜带回家享用。

　　希望这波“光盘”行动能够为更多人带来醒觉，根除浪费饭菜的陋习，并且让人知道有些所谓的“传统”已不合时宜，是应该被纠正和做出调整。(陆秀琴 《星洲日报》国际新闻组组员)