评论：“白菜比猪肉贵”应是暂时现象

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　　“白菜比猪肉贵”

　　目前，大白菜涨价，猪肉没涨价，这也许与吃青菜的人增多、吃肉的人减少有关，也许与养殖业可以工业化、种植业更依赖土地资源有关，也许与白菜运输成本更高有关，这大都可以通过市场自身的调节去解决，没必要惊诧。

　　惠铭生

　　据《新京报》报道，与2月20日相比，大白菜全国日均价上涨近70%。分地区看，北京、河北、安徽、河南、江西、湖南等省市涨幅在100%至250%之间。山东一家超市白菜零售价达到了15元一棵。市民抱怨称菜价比猪肉还贵。

　　多年来，当国人对菜价、肉价上涨动辄惊呼抱怨时，我素来不以为然，因为我是农民的儿子，深深了解当今农民的难处与痛处。在此，我想对“白菜比猪肉贵”说句公道话。

　　多年来，有些农副产品确实出现“抽风”涨价现象，如“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你军”等，但往往是昙花一现，更多则是肉贱伤农、果贱伤农、菜贱伤农等事件轮番上演，蔬菜堆满田间地头无人过问，一些果树被农民含泪刨掉……又有谁解农民心中苦呢？目前，大白菜涨价，猪肉没涨价，这也许与吃菜的人增多、吃肉的人减少有关，也许与养殖业可以工业化、种植业更依赖土地资源有关，也许与白菜运输成本更高有关，这大都可以通过市场自身的调节能力去解决，和过去的“蒜你狠”、“豆你玩”一样，不会持续很长时间。

　　菜价、肉价上涨，其实农民受益无多。多年来，化肥、柴油等农业生产资料都在涨价，农民的劳动力成本也在提高，菜价上涨也属正常，但农民从中受益寥寥。

　　我对“白菜比猪肉贵”不惊诧，还因为我懂得一点点“经济学”。当今什么没有“涨”？工资在涨，房价在涨，电费、水费、油价也在涨……什么东西都涨，农民生产的东西偶尔涨涨，政府、城里人没有理由惊诧、抱怨，也不必将CPI上升的“罪过”一股脑儿推到一棵白菜或一头猪身上。

　　譬如在城市，一平方米的房价五六千元甚至上万元；一张景区门票一二百元；一包烟几十元；孩子上一次培训课百元左右；请一次客少则几百……对此，恐怕我们已经习以为常了，而对一斤几角、几元，哪怕是十几元的菜价、肉价，我们却动辄惊呼、抱怨，这种心态可能与计划经济时期农产品价格非常低廉有关。要知道，孩子上一次培训课的钱，可以买100多个馒头，够一家人吃一周了；买一平方米商品房的钱，够一家人吃一两年的菜了。这个账我们也应该算一算了。

　　或许有人说，市民的“菜篮子”是通胀压力大小、CPI是否高位运行的“晴雨表”。言外之意，通胀压力大、CPI畸高，都是农产品价格惹的祸。但是这里需要厘清一个常识，即我国现在纳入居民消费价格指数（CPI）的商品类别，按用途划分为食品、烟酒及用品、衣着、家庭设备用品及维修服务、医疗保健及个人用品、交通和通信、娱乐教育文化用品及服务、居住等八大类，其中食品类在CPI中所占权重界定在34%左右。了解熟悉CPI的构成分类后，我们恐怕很难再将通胀压力、物价上涨的矛头仅仅指向蔬菜、肉价等食品类价格。

　　或许有人又说了，蔬菜是生活必需品，菜价、肉价上涨，城镇里那些收入低微的人群无法承担。这倒是事实，但农民不是慈善家，凭啥要让农民的菜价、肉价降下来“救济”城镇中低收入者？即使低收入者需要救济，那也是政府的职责。要知道，2009年城乡居民收入比为3.33∶1，2010年为3.23∶1，2011年为3.13∶1，即城镇居民的收入3倍于农民。所以，面对菜价、肉价的偶尔上涨，我们不必惊诧，而该这样想农民不富裕，种点菜难，暂时买点稍贵的蔬菜，权当先富带后富、支援农民致富，如何？

　　退一步讲，如果菜价确实太高，利润丰厚，那也不必惊慌，因为这将会吸引大批农民工从城市回家种菜，吸引某些城里人到农村种菜致富。蔬菜供应充足了，菜价自然就下降了。