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农业部副部长、中国饲料工业协会会长高鸿宾对中国青年报记者表示，自己并不赞成媒体对“致癌牛奶”等的过度炒作。
高鸿宾是在列席全国政协农业界别会议之后接受采访的。针对去年年底蒙牛乳业公司某一批次纯牛奶被检出致癌物质黄曲霉素M1超标一事，高鸿宾表示，该批牛奶只有一个批次发现了问题，但此事的传播“弄得太严重了”。“你说吃了致癌，它得吃几吨、吃几年才致癌啊？”他说。
（《中国青年报》3月8日报道）
既然这位副部长问“吃几吨、吃几年才致癌”，我们且来给他普及一下这个常识。
让副部长不以为然的黄曲霉素是一种剧毒物质，毒性比氰化物大10倍，比砒霜大68倍，是目前已知霉菌中毒性最强的，其中黄曲霉素Bl的半数致死量为0.36毫克/公斤体重，如果一个十公斤重的儿童摄入3.6毫克的黄曲霉素，就有一半的几率连得癌症的机会都没有立即死亡而被检测的牛奶中黄曲霉素的含量已经达到1.2毫克/吨。牛奶当然不会成吨喝，可即便是长期微量摄入黄曲霉素也会造成慢性中毒，损害肝脏导致肝硬化、肝坏死，问题远比会导致肾结石的三聚氰胺来得严重。至于慢性中毒多长时间才会致癌，这显然不应该用公众来“活体实验”。
按照这位副部长的意思，“牛奶中的黄曲霉素含量很少，所以吃一点也不要紧”，那是不是比黄曲霉素弱很多的砒霜也可以没事多吃吃呢？扪心自问一下，如果这位副部长的小孙子也喝着这种不合格牛奶，他还会不会发出这样反问呢？
另一方面，牛奶中含有黄曲霉素是因为饲料霉变引起，然而黄曲霉素作为常规检测项目，牛奶企业居然没有自检出来，说明其生产和质量监控存在重大缺陷。这位副部长非但没有怪罪牛奶企业的质量控制问题，反而怪罪媒体“过度炒作”；非但没有担心人民群众的身体健康，反而激愤地反问“吃几吨才致癌”。如果这些话是奶企负责人所说，那么还情有可原，可如此话语却是出自一位农业部副部长之口，这就不得不让我们怀疑起这位官员所站的立场了。
“群众的事情再小也是大事”不应该正着说、反着做。对于食品安全问题，我们的相关部门应该秉持着“零容忍”的态度，而不是漠视群众利益，让群众用身体去检测“吃几吨才致癌”。
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