易中天对话袁隆平：禾下乘凉梦

　　易中天：您解决了这么多人的吃饭问题，您自己挨过饿吗？

　　袁隆平：挨过。1960年前后，全国由于自然灾害和一些人为的因素，造成了三年困难时期，全国大部分地方都处于半饥饿状态，我本人也尝到了没有吃饱的苦头。

　　易中天：那时好像有一个科学发明叫双蒸饭。

　　袁隆平：对，双蒸饭就是蒸两次，就像发酵的馒头一样，很大。但是食物就那么多，吃下去就消化掉了，更饿一些。

　　易中天：我们知道吃饭是全人类的头等大事，民以食为天，但是怎么种粮食的人老被人瞧不起？我记得当年我们高考的时候，一个省有两个学院，一个叫农学院，一个叫林学院，后来并校变成农林大学。结果这个学校的人就很有意见，你叫我们农林大学，眼睛不好的一看就成农村大学，耳朵不好的听成农民大学，好像沾着农字不怎么地，为什么？

　　袁隆平：为什么他们瞧不起农业呢？因为原来中国的农村很落后很贫穷，所以他们瞧不起农民。但是现在要刮目相看，现代的农民不再是面朝黄土背朝天的老一辈的农民了。现代农民很多东西都是机械化、电气化、电脑化，非常先进，像水稻现在可以一亩地900公斤以上，再隔几年可以上1000公斤，这是现代农民。比如说病虫害，过去都是趴在田里找，现在那个装置在田里面，我们在电脑里看虫子活动，很先进的。那个施肥，营养仪备好在那里，都是现代的，与过去原始的农民有天壤之别，所以说现在应该刮目相看现代的农民，不是过去古老的农民，现在学农的也开始多了些。

　　易中天：您觉得有什么办法能让农民富起来呢？

　　袁隆平：单纯种水稻粮食是富不起来的，但是我有一个曲线致富的建议，就是我们通过大幅度提高单位面积的产量，让3亩地产现有4亩地的粮，我们叫种三产四丰产工程，种三亩地产四亩地粮食，我们就省出一块地来搞其他效益高的经济作物，蔬菜、水果，养鱼、养螃蟹等等。

　　易中天：您自认为是精神首富，精神富翁的感觉是什么？

　　袁隆平：精神很满足啊，比物质首富还好些，钱多了没用的，穿衣服就那么几件，你吃饭就那么多，钱多有什么用呢？

　　易中天：钱多了可以捐出去嘛。

　　袁隆平：钱能捐出去，做好事。但是精神上的安慰是比物质上的安慰更值得我们追求的幸福。

　　易中天：您的中国梦叫禾下乘凉梦，禾下怎么乘凉？

　　袁隆平：对，我真做过这样的中国梦，还做过两次。我梦见四年前研究的水稻长得比高粱还高，穗子比扫帚还长，穗粒有花生籽那么大，我就跟我的助手在稻穗下乘凉，叫禾下乘凉梦，我现在愿意让我这个美梦早日成真。

　　易中天：您的美梦要是成真了，我们的粮食都吃不完了，全体中国人民都富起来了，那时候干吗呢？

　　袁隆平：搞文化娱乐，搞精神文明。