来源：南方人物周刊
作者：蔡子强
4月17日，俄罗斯总统梅德韦杰夫顺道访问香港，翌日，曾荫权在礼宾府设午宴款待。梅德韦杰夫是史上首位访港的俄罗斯总统，该访问可算一件盛事。
此次宴会前，笔者致电打趣一位相关的官员朋友，想看看他们究竟以什么菜式来款待这位贵宾。朋友是一位谦谦君子，他谦虚地说：“我知道你曾经撰写过有关国宴的文章，希望你听了之后不要见笑，毕竟我们摆的不是‘国宴’，只是‘市宴’，规格自然有所不及，请不要期望太高。”
我回答说：“怎么会呢﹗奥巴马曾试过以汉堡包来宴请梅德韦杰夫，相信你们再差也不会差过汉堡包吧﹗”
话说去年6月24日，奥巴马与到访的梅德韦杰夫举行会谈。当天中午，这位美国总统没有在白宫设宴，而是将梅德韦杰夫拉到外面就餐。他们去的并非豪华酒店或米其林餐厅，吃的也不是什么山珍海味，奥巴马将梅德韦杰夫带往了一家平民小店——名为Ray's Hell的汉堡包店。
奥巴马点了一个汉堡包，加上车打芝士、洋葱、西红柿、莴苣、腌黄瓜及一瓶红茶；至于梅德韦杰夫，他点了一个汉堡包，再加上车打芝士、洋葱、蘑菇、墨西哥辣椒，及一瓶可乐，两人还分享了一份薯条。(真小气﹗)两位总统都脱去西装，身着白色T恤衫，奥巴马习惯性地卷起袖子，摆出一副大快朵颐的样子，梅德韦杰夫则保持了俄式的绅士风度——没有卷袖子。两人相向而坐，一边啃汉堡，一边借助旁边的翻译谈笑。
最后，奥巴马“慷慨”地结了账。
虽然据说Ray's Hell是奥巴马十分喜欢的一家餐厅，前年他和副总统拜登也来过这家汉堡包店用餐，但仍有政治评论说，奥巴马是想借此向对方表达“我并不把你当外人”的信息。法新社的评论更说，奥巴马是要借“汉堡外交”来表明两国关系已经开始回暖。但不少网民的第一反应却是：这是否太寒酸了一点﹖是否怠慢了贵客﹖甚至，这是不是奚落对方的表现﹖
让情况更为复杂的是，明眼人都见到，普京和梅德韦杰夫这对难兄难弟，彼时正为下届总统宝座明争暗斗，难保俄国国内好事之徒不会拿这两位先后以俄罗斯总统身份访美的政治领袖所受礼遇作比较，论证谁才够江湖地位，谁才能够压得住场。
所以，奥巴马的“扮酷”，随时会惹来政治上的后遗症，会遭人炒作或五花八门地解读，甚至不小心开罪了对方都不知道。
但也正因有了汉堡包午宴在前，曾荫权所摆的午宴，恐怕怎样都很难更“失礼”了。
言归正传，这次午宴究竟最后吃了些什么呢﹖
多亏朋友帮忙，找到了当天的菜单。菜式如下：
特色5小碟：汾酒牛腱、明炉火鸭胸、蜜糖汁叉烧、燕窝鲜虾饺、素春卷。
焗酿蟹盖/鲜人参雪耳土鸡汤/香煎鲈鱼/瑶柱扒双蔬/南乳香烧鸡/上汤水饺生面
甜品：草莓千层酥、巧克力石榴慕丝及云呢拿雪糕
数一数，就算5小碟、3甜点都只是各自一碟，也有多达8道菜，比起中国国宴的标准——四菜一汤还丰盛得多，所以我对那位官场朋友说，他实在多虑了，这是一场丰盛的午宴，香港真不愧美食天堂的称号。
菜色设计颇见特色。首先包括了香港的两大招牌美食：点心(虾饺和春卷)以及烧腊(烧鸭和叉烧)。
主菜则主打港人至爱的海鲜，并以西洋口味烹调，包括酿蟹盖和煎鲈鱼。有趣的是，这次款待梅德韦杰夫，与1997年款待克林顿的菜单只有一道菜是重复的，你猜是什么﹖答案就是——酿蟹盖，不知这是不是取悦洋人口味的不二法门。
汤则舍鱼翅取人参鸡汤。事实上，为确保政治正确，香港政府以至不少半官方机构的宴席，近年已不会以鱼翅入馔了。
最后选择了西式甜品作为终结。甜品似乎是中餐较弱的一环，所以很多宴席选择舍中取洋。
写到最后，或许读者会好奇地问一句：1997年，当时的香港行政长官董建华宴请克林顿时，菜单又是什么呢﹖借着这个机会，一并写出来让大家看看。
姜葱龙虾球/鹊巢豉汁芦笋带子/焗酿蟹盖/红烧蟹黄翅/
福建炒饭/姜汁豆腐花/葡式蛋挞
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