通胀对中国不全是坏消息

    中国食品价格飞速上升，是人所共知的事实，2010年某些食品涨幅甚至超过30%。中国谴责那些囤积大量新鲜食材，等待价格大幅上涨而获利的投机行为并非毫无依据。

    价格上涨似乎无法在短期内解决。中国政府公布了销售国家储备粮的消息，这对促进农民明年积极耕种积极性是个利好消息。

    今年粮食价格短期内快速增长，在过去30年，中国从来没有在如此短的时间改善农民的收入水平。对于农民来说，在中国历史上没有比现在更好的农耕时代。从根本上讲，中国的通胀在一定程度上反映了财富从比较富裕的城市向拥有中国一半人口的农村转移。

    如果这种情况持续下去，它将会缩小中国城市与农村之间的收入水平差距，这正好是中国政府工作的主要目标之一。然而，没有人认同这种看法。相反，中央政府已经针对近期价格上涨发出警报，因为食品价格上涨对给都市人生活带来压力，尤其是首都北京和其他大中城市。

    以苹果为例，这种产在秋季的水果，在今年的价格几乎翻倍。但是，被忽视的是，中国苹果种植户的荷包比以往更饱满了。最快和最有效提高农民生活水平的方式是提高农产品价格而非刺激整体通胀。有迹象表明，现在食品是唯一有着两位数通胀增长的领域。

    这种情况会持续多久呢？当然，通常来说，食品价格的大幅增长将会导致整体物价水平的持续走高，这将会抵消农民从食品价格增长中所获的收益。由于今天的农民更多的追逐食品价格所带来的利益，明年的高物价将会导致明年耕种面积的扩张。

    我刚刚到访过中国中部的江苏，这看起来大部分农田都使用了塑料大棚，这使得农民可以继续种植和销售蔬菜，提高蔬菜供应，降低蔬菜价格。

    目前食品价格到底有多高呢？从我家附近的市场看，大部分蔬菜水果摊位的价格都高于美国的价格水平。以我目前的经验看，原材料价格的上涨还没有导致餐馆价格整体上扬，这就表明，餐馆将会面临利润空间相对于去年同期的萎缩。麦当劳中国刚刚宣布将会提高食品的价格来抵御原材料价格上涨的影响，麦当劳在中国总共拥有 900家连锁店，全部集中在大城市，并且满足了很多人的需求。

    城市工资也在不断快速增长，这似乎让城市能够容忍比较高的食品费用。换句话说，中国13亿人的生活每年都在改善。纵观中国悠久的历史，不难看出现在中国农民生活正前所未有的改善，并且从过去30年中国的经济进程来看，这是一个千载难逢的发展机会。