请问，“国家储备肉”是什么肉？

　　以猪肉为代表的农副产品涨价成为近段时间人们生活中的主要话题之一。究竟是供求关系使然，还是通货膨胀，人们迫切需要一个答案。就在这个时候，商务部市场运行调节司监测处处长李习臻说：“商务部将协调有关部门，密切关注市场的变化，做好在适当的时候动用国家储备肉的准备”（5月23日CCTV《经济信息联播》）。

　　政府官员出面讲话人们很满意，但在满意之余这讲话却也给百姓带来很大的困惑：“国家储备肉”究竟是什么肉？

　　听说过有国家储备粮、国家储备煤、国家储备石油，甚至有国家储备土地，并且这些概念很容易接受，可我们从没有听说过有国家储备猪肉的，这猪肉怎么个储备法？

　　按常理储备粮食、煤炭必须有仓库，储备猪肉估计就得建立肉库，把大批猪肉冷冻库存。但是，问题随之而来，猪肉不像粮食煤炭经得起放，库存一年半载就不好吃了，这些问题是如何解决的呢？

　　参阅商务部网站的《全国生活必需品市场供应应急预案》，上面对此也没有任何解释，只有“国家建立粮食、食用油、食糖、食盐、肉类、边销茶等生活必需品储备制度，省、自治区、直辖市、计划单列市、省会城市应建立相应的地方储备制度，农业产业化龙头企业和大型商业企业应保留必要的企业周转储备”这一条涉及到了肉的储备。

　　那这“国家储备肉”究竟是怎么回事呢？相信很多人和我一样想不明白。政府部门让群众安心的想法很好，但要让群众明明白白地安心，不能晕晕乎乎地安心。像这“国家储备肉”之说，商务部不说清楚，谁知道是什么东西？倘若真的有一天肉价降下来了，我们反而不敢买猪肉了，因为我们会害怕这是“国家储备猪肉”。

　　以上有些话看似笑话，但绝对不是笑话，因为民生是一个关系百姓切身利益的严肃话题。真心的希望商务部相关部门能给“国家储备肉”一个明确的解释，让群众在消费“国家储备肉”时，不会心存疑虑。