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请宽容菜单里的创意与娱乐
作者:李跃  来源:深圳新闻网-晶报  我来说两句(0)  时间:2007年01月04日08:15

  近日,不断有市民投诉一些餐饮商家利用新年换新菜单的方式,“恶意欺骗顾客,牟取暴利”。比如,一位市民在深圳南山一海鲜酒楼吃饭时,点了“吉利双拼”、“满城黄金甲”、“花开富贵”之类的新式菜单,可等服务员端上来一看就大失所望了,原来“花开富贵”就是将几个番茄雕刻成花的样子再撒上白糖;“满城黄金甲”不过是油炸土豆片和藕片;“吉利双拼”则是橘子与梨熬成的糖水——当然价格比平时贵了不少。

  按照消委会工作人员的说法,商家利用一些标新立异的菜名刻意隐瞒菜品实质,大幅度提高价格,存在侵占消费者财产的嫌疑。这样的说法当然是没有问题的,但笔者同时也觉得,在明码标价的前提下,我们也真的没有必要跟这些新奇的菜单过不去,毕竟,只要不违反相关法律,取什么样的菜名是餐馆老板的自由,这跟给人取名是一个道理。再者,很显然,这更多地体现了一种娱乐精神,通常情况下,菜式内容我们在点菜时会向服务员求证,应该很少有人糊涂或天真到如此地步,面对新奇菜名时不求甚解。

  其实,类似这样的古怪菜单多的是了,例如,“波黑战争”就是菠菜炒木耳,“母子相会”就是黄豆拌豆芽,“裸体美女”就是去了皮的花生米,“悄悄话”就是猪口条和猪耳朵,“乱棍打死猪八戒”就是豆芽炒猪头肉,“关公战秦琼”就是西红柿炒鸡蛋——一个红脸一个黄脸,“绝代双骄”就是青辣椒炒红辣椒,“走在乡间的小路上”就是红烧猪蹄镶了点香菜……完全可以当成脑筋急转弯之类的智力游戏来看待,令人恍然大悟之际忍俊不禁,为我们平淡的生活增添了些许世俗的快乐。

  笔者总认为,酒吧等消费场所可以为酒水取上什么“蔚蓝色的思念”之类的高雅名字,餐馆为什么就不可以玩点类似的噱头?市场竞争激烈,商家的这种做法消费者未必买账,甚至可能引起消费者的反感,但那是另外一码事。就社会观念层面而言,对于这样的创意以及娱乐,我们完全可以保持足够的宽容甚至尊重。

  记忆中千篇一律的“某某供销社”、“某某饭店”、“某某理发店”,已伴随着我们身上清一色的中山装消失了,这是一个色彩斑斓的时代。走在深圳的大街上,经常能够见到一些富有创意的店铺、餐馆名字,比如一家服装店取名“左转90度”,一家湘菜馆取名“乡村发现”,很像从诗篇里截取下来的句子。包括一些楼盘名称,也越来越讲究创意了。笔者常常觉得,这种生活中无处不在的创意,也是城市气质的一部分,是城市先锋特质的一部分。

  当然,这种创意也是有边界的,诸如很多地方的发廊相互抄袭,一窝蜂取名“最高发院”,甚至升级为“发改委”,工商那一关能否过且不说,这种庸俗的模仿也是不足取的——事实上,包括很多商标抢注在内,一味从谐音上做文章,其实离真正的创意已经差得远了。

(责任编辑:李清)


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