新华社报道，“食堂在冬季多做些高热量的食物，如羊肉、鸡肉等，以增强工人御寒能力”，对农民工饮食方面如此细致的要求，出现在济南市建委最近对冬季建筑安全生产的一份通知中。

　　笔者家住济南市，前几天傍晚，寒风呼啸，笔者携妻带女，穿着厚厚的羽绒服去酒店和朋友聚餐，途经一个工地，见昏暗的落日下，几十个民工蓬头垢面，一溜儿依偎在墙根，或站或蹲或坐，手中拿着几个冰凉的馒头啃，跟前都放着一个搪瓷缸子，我凑近仔细看看，缸子里几乎都是清水煮白菜，稀水淡汤的。农民兄弟露餐于寒风中，让人心里很不是滋味儿。每当想起那个情景，鼻子还会发酸。

　　农民工，在城市干的是脏、累、差的活计，体力消耗大，且大多露天工作，农民工的饭碗里的确需要“多加肉”，以增强他们的御寒能力。所以，济南市建委下发通知，要求各施工单位给农民工“多加肉”，的确是个很好的要求。

　　但笔者以为有了这个要求，农民工也不一定能得到实惠。

　　农民工吃肉，不是天上掉下来的“免费午餐”，而是自己花钱买的。作为施工企业，做什么饭不重要，关键是农民工买得起，吃得起，否则，别说吃肉，就是顿顿吃海参鲍鱼也成。但现实是，农民工的低微工资让饭碗里不太可能“多加肉”。农民外出打工，为的是养家糊口，供养孩子上学，低微的工资，只能让他们从牙缝里省钱，谁还敢天天多吃肉？“多加肉”当然好，但还得有人肯为农民工多加钱才行啊，否则，“多加肉”便可能落空。

　　只有农民工有了“多吃肉”的本钱，才谈得上“多加肉”。改革开放后，我国ＧＤＰ数字一直攀升，城镇居民收入也是节节攀升，而农民工工资增长却相当少。相对较低的工资，决定了农民工不太可能想吃肉就吃肉。假如农民工有钱，谁还不想多吃点肉，何须政府要求？

　　目前，我们应该做好的是，通过法律、行政等手段，建立预防长效机制，防范拖欠农民工工资行为的蔓延和泛滥，避免农民工辛苦一年却两手空空。最近几年，建筑行业愈演愈烈、屡禁不止的拖欠农民工工资现象，让农民工别说吃肉，就连喝肉汤的能力都难保障。

　　农民工的收入问题，取决于整个社会的宏观政策，取决于社会经济发展状况，并不取决于一时一地的情况，急也没办法。增加农民工工资，完全杜绝农民工工资拖欠，也不可能一蹴而就、朝夕完成。但是，冬季时，施工企业能否给农民工增加点“吃肉”的补贴，或者发放点“防寒费”？对于从事建筑业的重体力劳动，因“业”制宜设置一些规定，增加农民工收入，维护他们的合法权益，其实并不是很难的事。

　　农民工需要的是看得见、摸得着的实惠。

(责任编辑：李清)