鉴于“方便面致癌”不断见诸报端，21日，来自权威门的官员和专家学者首次聚集一堂，召开“油炸食品安全学术研讨会”，声称“中国方便面是严格按照有关国家标准进行生产的安全食品，致癌说没有依据。”全国政协常委、国际食品科学技术联盟中国总部主席潘蓓蕾指出，方便面是世界公认的健康食品，是全球目前仅次于面包的第二大工业化生产的主产品。(中新社6月21日电)

　　方便面翻身成为健康食品，而且成为“世界公认的健康食品”，这一挑战公众常识的高论，着实让人意外。不知与会官员与专家为健康大计出发，要不要多吃点方便面？如果他们不敢、或者不想吃方便面，那最好也别忽悠别人。

　　官员和专家凑到一块，有备而来为我国的方面便“翻案”，这是有背景的，因为西方一些消费者看到“中国方便面”当即色变，认为其会致癌。说致癌似乎太夸张了，而且影响“MADE IN CHINA”在国际上的形象，因此开个会以正视听，力表“致癌说没有依据”，这勉强在公众可接受范围之内。作为消费者的我，对这一高论暂时不介意，也不反对。至少我因工作时间不规律的缘故，不得不坚持不懈地吃了多年的方便面，至今未得癌症，遍查媒体，也未见方便面使人患癌之报道及病例。

　　但是，好话说过头了，或是睁眼说瞎话，就会让人觉得肉麻。比方说，兴冲冲地召开什么“油炸食品安全学术研讨会”，然后还在会上放言“方便是健康食品”。此等高论，实在过了，让人觉得恐怖了，打死我都不相信。

　　“不致癌”，不等于健康,“世界第二大工业化生产的主产品”更不等于健康。高深的化学理论本人不懂，就说本人经常吃方便面的实践经验，虽然没得癌症，但方便面这厮东西无论如何是无法让人健康起来的。有段时间天天泡面，以致脸色蜡黄、身材削瘦，堪比那一根根瘦长的方便面，与健康的形象相去甚远，以至熟人一见面就问：“你是不是身体不好啊，赶紧去医院看看吧。”

　　除了本人亲身实践的有力证明外，更有足够中立权威的证据表明方便面绝非善类。年初，世界卫生组织声称经过3年的研究，评选并公布了六种最健康食品和十大垃圾食品。其中有幸列为垃圾食品的“饼干、方便面、碳酸饮料等方便食品对人的肝脏影响很大”。平心而论，世卫的研究成果客观，让人信服。至少他的立场是从卫生、从健康角度出来的。

　　相比之下，参加此次所谓“油炸食品安全学术研讨会”的高官与专家，其立场与观点实在是偏了、歪了。他们不过在服从市场的宗旨下，行“掩耳盗铃”之举。工商、质检、卫生部门还有政协委员为方便面大声疾呼，声称其不能致癌，甚至干脆称其是健康食品，实在荒诞。苏丹红事件时，某省领导带头大啖鸡肉，告诉大家“肯德基的东西很好吃，没有毒”，此情此景，何等相似！作为承担了公信力的官员们，奋力去为方便面打市场，鼓励大家放心消费方便面，不过是行政职能的越位而已!企业的事由企业去摆平，产品的声誉由生意人去扳回，用得着你们官员专家卖力地告诉大家方便面是“健康食品”吗。到头来，估计是两头不讨好，徒徒破坏了行政部门的公信力。悲哉。“该管的管不好，不该管的却管分外卖力。”

　　有如此想法者，绝非我一人。看到一网友的留言：“方便面，绝好的减肥食品：一天三顿，一顿一包，一个月减20斤，一年只省下骨架。”让人发笑之余，也证明某些专家的无知。官员专家们若还时不时做些越位的份外事，当方便面等垃圾食品的吹鼓手，估计要不了多久，我们在电视上就可以看到某专家举着某某方面便，美滋滋地说：“吃了XXX方便面延年益寿，美容健身，返老还童!”

　　来源：现代快报

(责任编辑：张学军)