工人日报：“白酒含塑化剂”是真是假得有说法

　　综合多家媒体报道，围绕最近曝出的“酒鬼酒塑化剂超标260%”，中国酒业协会11月19日发布声明称，通过对全国白酒产品大量全面测定，白酒产品中基本上都含有塑化剂成分，最高2.32mg/kg，最低0.495mg/kg，平均0.537mg/kg。而根据2011年6月卫生部551号文件，DBP（塑化剂的一种）最大残留量为0.3/。

　　“白酒基本上都含有塑化剂，平均0.537mg/kg”，这显然让人尤其是那些平时常喝爱喝白酒的消费者惶恐不安——据悉，塑化剂对人体危害极大，长期摄取不仅会损害生殖能力，还会对人体免疫、消化系统造成慢性伤害。在消费者基于食品安全的惶恐外，这一消息之所以兴起轩然大波，还缘于公众对许多基本信息和事实真相的疑惑不解。

　　一方面，目前有关此事的许多信息仍存在不少暧昧不清甚至矛盾之处。比如，对于“塑化剂超标”的质疑，酒鬼酒既不愿意承认检测结果的权威性，又强调“白酒行业检验国家标准里，没有塑化剂检验这一项，不存在所谓超标2.6倍的问题”。而另一方面，目前所有信息都仅是作为行业组织的酒业协会及有关企业的自说自话，并没有政府权威部门的声音。

　　因此，面对“白酒普遍含塑化剂”事件，眼下的当务之急是，相关权威部门尽快出面释疑解惑，为公众澄清基本信息和事实真相。比如，除了酒鬼酒，“普遍含塑化剂”的还包括哪些品牌的白酒？具体含量又是多少？哪些超标，哪些没超标？又如，“白酒普遍含塑化剂”究竟会产生什么样的健康风险？其安全限量应是多少？卫生部551号文件是否能作为白酒塑化剂含量的国家标准？再有，白酒之外的其他酒类乃至其他饮料食品，是否也存在类似含塑化剂问题？

　　此外，进一步亟待权威部门厘清的疑惑还有，其一，对于白酒含塑化剂，中国酒协是否存在瞒报问题？据内部文件显示，“中国酒协早在去年6月就已经获知白酒普遍含有塑化剂，但未将相关情况公诸于众”。对这一情况，相关部门是否知情？若不知情，原因是什么？若知情，又何以不对外公开？

　　其二，为何一面是“白酒普遍含塑化剂”，一面却又“在白酒行业检验国家标准里，没有塑化剂检验这一项”？

　　其三，去年6月“台湾塑化剂”风波后，国家质检总局曾表示，“已部署了全国范围内相关食品和食品添加剂生产企业的全面排查”。这种背景下，何以出现“白酒普遍含塑化剂”的情况？究竟是“全面排查”并不真正“全面”，还是虽已发现了问题却未引起真正重视？就像“三鹿奶粉”和“双汇瘦肉精”事件曝光之前的“三聚氰胺”、“瘦肉精”？

　　国务院《2012年食品安全重点工作安排》中的第一项便是：“继续开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项治理行动”。年底将近，这些工作安排是否执行到位？事件之外，相关部门急需要做的，不仅是面向公众的释疑解惑，还有面向自身的自省自警。