教育部的勺子能否够着大学食堂的锅

　　新学期开学，部分高校大学生发现学校食堂饭菜价格已悄然上扬。教育部发言人昨天表示，学校食堂应减少浪费、降低成本，不要把这当成吃吃喝喝的一件小事，“应带着深情，带着真情”，尽可能降低副食品价格上涨给学生带来的影响。

　　大学校园的“菜篮子问题”一下子提到各级决策层的议事日程。已有北大学生因学校食堂饭菜价格上扬，骑车到清华大学食堂吃饭。而在广州，多数学生在网上大诉苦水，自爆学校菜价涨幅大，贵得惊人。“一份豆腐1块钱，就两小调羹那么点！肉更是贵得吓人，三四块叉烧就要2块钱，一份鸡扒六块五毛钱。”确实，大学食堂饭菜涨价的事不是一件小事，教育部要求各地稳定高校菜价，恳切而及时，体现了对学子们吃饭问题的关心和爱护。

　　然而，要看到，肉价、菜价的涨价风波及到大学食堂是水涨船高的结果，市场物价上涨肯定要影响到没有收入的学生群体。而对此，教育部的勺子却够不着各大学校食堂的锅边，除了提出“学校食堂要精打细算”等一些要求外，显得心有余而力不足。此前，最高决策者高度重视价格总水平过快上涨的问题，早就要求各级地方政府采取有效措施缓解市场供需矛盾、稳定价格、保证供应、妥善安排低收入群体和大中专院校贫困学生生活、严格控制出台新的政府涨价措施以及加大价格监督检查的力度，坚决打击价格违法行为。但从目前的情况，效果却不令人满意。

　　能否控制住副食品的涨价，是对各级地方政府调控能力与执行能力的一次考试。公布成本对乱涨价可能会形成一定的舆论压力，但近期所公布的只是一些鸡毛蒜皮的“小吃”等食品价格，并没能从源头上遏制主要产品和副食品的涨价势头。而有的地方物价部门与其他职能部门监管市场避重就轻的懒政和懈怠职责的不作为，一度成为公众的诟病。各级地方政府能否从公布成本始，加大市场监管力度，杜绝各种乱收费和中间环节乱加价行为，为稳定大学食堂饭菜价格正本清源，人们拭目以待。

　　否则，教育部一番良苦用心，却因“鞭长莫及”而光急不冒汗，猛喝“王老吉”也不顶用！